西班牙“吱吱作响的”巴斯克鳕鱼怎么样？
摘要：有幸去西班牙北部巴斯克地区的毕尔巴鄂，给我留下最惊艳印象的莫过于在一家小酒馆尝过的巴斯克“哔哔”鳕鱼(Bacalao al pil-pil)。
西班牙“吱吱作响的”巴斯克鳕鱼怎么样？
有幸去西班牙北部巴斯克地区的毕尔巴鄂，给我留下最惊艳印象的莫过于在一家小酒馆尝过的巴斯克“哔哔”鳕鱼(Bacalao al pil-pil)。
那是一家Tapas（塔帕斯）店，一块软硬适中的法棍，上面是一块带着浓稠黄色酱汁的鳕鱼块。鳕鱼肉质很好，松软细腻，颇有入口即化感，酱汁半流动半凝固，香浓可口，一口下去满满的美味，味蕾得到了极大满足。现在回想起那琳琅满目中的一抹淡黄，还是要咽一咽口水，十分怀念。
还有在西班牙小馆里的宝藏海鲜汤，进入老城后，无意间在通往大教堂之路的小酒馆里发现了一碗宝藏海鲜汤！碗虽不大，但份量十足，虾、蛤蜊、贻贝、鱼块的鲜香在金黄色的汤汁中旋转扩散，如同动漫中华一番里的食客幸福得内牛满面：这也太好喝了，感觉海浪在身边围绕，心底涌出暖流与力量！价格也不贵，记得才3欧元，各种吨吨吨有木有！
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